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쿠킹 & 스토리

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오뚜기의 제품을 이용하여 맛있고, 영양 가득한 음식을
더 즐겁게 요리할 수 있는 레시피를 알려드립니다.

검은 깨 영양 콩국수

한식 > 면

검은 깨 영양 콩국수

레시피
재료 및
분량
오뚜기 옛날국수 소면, 오뚜기 볶음 검은깨 1/4컵, 흰콩 2컵, 물 7컵, 소금 약간, 토마토 1개, 오이1/2개
요리법
    1. 흰콩은 씻어 좋지 않은 것은 골라내고 물에 하룻밤 정도 불린다.
    2. 콩을 비린내가 나지 않을 정도로만 삶아 냉수에 담가 손으로 비벼 겉껍질을 벗긴다.
    3. 검은깨를 콩과 믹서에 넣고 물 1컵을 넣어 곱게 간 후 물 6컵을 넣어 섞은 후 면보에 넣어 주물러 짠 다음 냉장고에 차갑게 둔다.
    4. 토마토는 1/8쪽의 세로로 썰고 오이는 채썬다.
    5. 소면을 끓는 물에 넣어 삶은 후 찬물에 비벼 닦아 헹군 다음 체에 받친다.
    6. 그릇에 소면을 담고 토마토와 오이를 얹은 후 차가운 콩국을 붓고 소금을 곁들여 낸다.
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